نادل(ويتر) waiter

الملخص

ما اكثر الاماكن الترفيهة والسياحية وسلاسل المطاعم الموجودة ف مصر. هذا المجال واسع وف تطور دائم ، ويتر او نادل في مصر هو الشخص المسؤول عن استقبال العملاء في المطعم بابتسامة ، والترحيب بهم في المؤسسة ، وتزويدهم بقائمة. هم المنظم والراعي والانطباع الأول والأخير للمطعم.
إن إبقاء المطعم منظمًا ، والتأكد من مطالب العملاء ، وتتبع ما يجري على كل طاولة هي بعض الطرق التي تساعد على إبقاء المطعم وضيوفه سعداء.

مجالات العمل

 

●الفنادق

●سلاسل المطاعم

●ضيافة الطيران

المهام

 

●تحية العملاء ، تقديم القوائم ، وشرح العروض اليومية للعملاء.

●أجب عن الأسئلة المتعلقة بالقائمة واقتراح عناصر العرض.

●أخذ أوامر الطعام والشراب من العملاء.

●قم بنقل أوامر الطعام والشراب إلى موظفي المطبخ.

●تحضير المشروبات وزينة الطعام.

●احمل صواني الطعام أو المشروبات من المطبخ إلى طاولات الطعام.

●قم بإزالة الأطباق المتسخة وتنظيف الطاولات بعد الانتهاء من الوجبات.

●إعداد الشيكات مفصل وأخذ المدفوعات من العملاء.

●قم بإعداد مناطق لتناول الطعام وإعادة ملء التوابل ومناطق خدمة المخزون.

●النوادل والنادلات مسؤولون ايضا عن ضمان حصول العملاء على تجربة طعام مرضية.

●تختلف الواجبات المحددة لنادل باختلاف المؤسسة التي تعمل بها.

الكتب

كورسات